المحاور الأساسية لمادتي التخصص في دبلوم إدارة الفنادق والخدمات السياحية:
المحور الأول: مبادئ إدارة الفنادق
المحور الثاني: إدارة الدوائر الأمامية
المحور الثالث: إدارة التدبير الفندقي
المحور الرابع: إدارة الطعام والشراب
المحور الخامس: صحة الأغذية وسلامتها في المنشآت الفندقية
المحور السادس: مبادئ السياحة
المحور السابع: إدارة الموارد البشرية في المنشآت الفندقية والسياحة
المحور الثامن: التسويق السياحي والسياحة الإلكترونية
المحور التاسع: الإرشاد السياحي
المحور العاشر: تطبيق أوبرا للحجز الفندقي
المحور الحادي عشر: أمور محاسبية في الإدارة الفندقية
المحور الثاني عشر: الإدارة الفندقية في اللغة الانجليزية
المحور الثالث عشر: الإدارة الفندقية في اللغة الفرنسية
بالإضافة لأساسيات اللغة الإنجليزية وبعض المتطلبات و المواد الإدارية التكميلية
